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处理后的鸡粪可放心使用

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处理后的鸡粪可放心使用

发布日期:2016-11-03 10:17 来源:http://www.hmjinhao.cn 点击:

      未腐熟确有风险

      “地靠粪养、苗靠粪长。 ”鸡粪是有机肥的重要原材料,具有养分含量高、养分全面、肥效快的优点。鸡粪有机肥一般作为蔬菜果树等经济作物的基肥使用,可有效提高农作物品质,改良土壤结构。中国农业大学教授李季估算,目前我国商品有机肥年生产量约为3000万吨,其中鸡粪有机肥约500万吨,占1/6。

       鸡粪未经腐熟直接施入田里的确有一定的风险。粪便中含有大肠杆菌、寄生虫和其它有害病菌,进入土壤容易滋生作物病虫害。此外,鸡粪偏酸性,会加剧土壤酸化,导致作物病害。

      相较于猪粪、牛粪等畜禽粪便,鸡粪中的抗生素和重金属含量往往较高。“抗生素主要来源于饲料。由于鸡的养殖密度大,防疫要求高,在畜禽中抗生素使用量相对较大,加之鸡的消化道短,极少数养殖场在饲料中添加的抗生素,更容易通过粪便排出。 ”农业部规划设计研究院研究员张玉华表示。

      抗生素在一般用作兽药,但是有少数养殖场将其用作饲料添加剂。“兽药使用的抗生素随动物粪尿排出的量很少,主要还是来自于饲料。 ”《高效液相色谱法》起草专家、国家化肥质量监督检验中心(上海)副主任商照聪介绍,“少数养殖场之所以在饲料中添加抗生素,是因为抗生素不仅可以抑制某些畜禽疾病,还可以有效阻碍畜禽肠道中的微生物繁殖,提高饲料转化率。 ”

      鸡粪并非都含抗生素

      《高效液相色谱法》中涉及的土霉素、四环素、金霉素与强力霉素属于四环素类抗生素。由于价格低廉、药效好,这类抗生素受到一些养殖场的欢迎。

      近年来,随着有机肥使用量的不断增加,极少数规模养殖场排放的畜禽粪便未经处理即作为有机肥使用而造成的抗生素污染受到专家关注。中国农业生产资料流通协会有机肥分会副秘书长黄晓华告诉记者:“抗生素进入土壤会杀死土壤中的微生物,破坏土壤微生物体系,降低土壤活性。 ”

      商照聪认为:“抗生素一开始会对土壤中的微生物产生毒杀作用,后来微生物会产生抗药性,容易滋生超级细菌,破坏土壤环境。”黄晓华还担心:“土壤残留抗生素如果通过食物进入人体,也会影响人体健康。 ”

      “当然,并不能简单地认为鸡粪中抗生素含量就一定高。 ”多位专家表达了同样的观点,“问题在于饲料是否添加了抗生素,添加量多少,添加量大就含量高,添加量小就含量低。大多数养殖场的抗生素使用符合国家要求,而农民散养的畜禽则极少使用抗生素。因此,从这个层面看,推断鸡粪做有机肥将淘汰的消息是不恰当的。 ”

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